غير مصنف

كيفية صنع كعكة الشوكولاتة اللافا


أولًا ، قم بإذابة الزبدة والشوكولاتة في غلاية مزدوجة أو يمكنك استخدام الميكروويف.

للحصول على أفضل حلوى الشوكولاتة ، بالنسبة لي ، هو استخدام شوكولاتة ذات نوعية جيدة. في هذه الحالة ، أنا أستخدم كاليبوت. Ghiradhelli جيد أيضًا.

على أي حال ، بينما تذوب الشوكولاتة والزبدة ، اخفق البيض والسكر حتى يصبح سميكًا وشاحبًا. حوالي 5-7 دقائق.

ارفعي الوعاء عن النار بمجرد ذوبان الشوكولاتة بالكامل. لا بأس إذا لم تذوب الزبدة تمامًا. ما عليك سوى الاستمرار في الخفق بعد إبعاده عن النار ، حيث تعمل الحرارة المتبقية على إذابة الزبدة.

هكذا يجب أن يبدو خليط البيض والسكر.

ثم يضاف الدقيق على ثلاث دفعات.

بمجرد أن يتم ذلك ، اسكب نصف كمية البيض والسكر وعجين الدقيق في الشوكولاتة المذابة والزبدة.

امزجها جيدا!

هذا عندما يتم ذلك. سيكون سميكًا جدًا.

أضف الآن خليط الشوكولاتة إلى النصف السابق المتبقي من البيض ومزيج السكر. قم بطيه فقط حتى يتم دمجه!

بمجرد الانتهاء ، قم بتغطيته بغلاف بلاستيكي وقم بتبريده في الثلاجة لمدة ساعة.

عندما يتبقى 15 دقيقة حتى يبرد الخليط ، سخني الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت. يمكنك استخدام أي طبق أو قالب تريده. لقد استخدمت قالبًا دائريًا مدهونًا وبطنته بورق الزبدة.

ثم املأها حوالي 80٪ بالخليط. واخبزيها لمدة 8 دقائق بالضبط. 8 دقائق فقط!

النتيجة النهائية!

بعد تركه يرتاح لمدة 5 دقائق ، أزل قالب الحلقة وانزع ورق الزبدة.

ضعه على طبق ، صممه كيفما تشاء و .....

تادا!

حاول ألا تأكله في 3 ثوانٍ ... بالمناسبة ، من الأفضل تقديمها دافئة وطازجة مع القليل من الآيس كريم!

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا الدليل! خبز سعيد! إنستغرام الخاص بي:farahvaz


شاهد الفيديو: الكيكة التي عملت ضجة في اليوتيوب كيكة بدون فرن بالبسكويت سهلة مقادير جد بسيطة (كانون الثاني 2022).