غير مصنف

كيف لطهي طماطم التوفو الفيتنامية


قطعي الطماطم وسيقان البصل الأخضر

قطّع التوفو إلى مكعبات كبيرة واقليها جيدًا حتى تصبح ذهبية اللون من كل جانب. تأكد من طهي كل جانب بالتساوي

ضع التوفو على طبق. تأكد من أنها لا تزال طرية من الداخل وليست مقرمشة جدًا.

في قدر متوسط ​​أو كبير ، أضيفي الكراث المفروم وقلبيه بكمية وفيرة من الزيت. طبخ حتى تبدو جيدة.

أضيفي الطماطم فقط إلى القدر.

دع الطماطم تنضج مع البصل لمدة 5 دقائق. تأكد من قلبها وخلط الطماطم مع البصل.

بعد تفكك الطماطم (يشبه الحساء السميك) ، أضف التوفو المقلي إلى القدر. اخلطي الطماطم والكراث والتوفو حولها.

ثم نضيف صلصة السمك إلى القدر. أضف حسب الذوق. عادة ما أضيف حوالي 3 ملاعق كبيرة.

ثم يضاف مسحوق شوربة لحم الخنزير. عادة ما أضيف 3 ملاعق كبيرة. يمكنك استبدال هذا بالملح والفلفل (استخدم كمية أقل وتذوقه قبل إضافة الكثير).

هذا مسحوق شوربة لحم الخنزير الذي تستخدمه عائلتي. عائلتي عادة تشتري هذا من محل بقالة آسيوي.

هذا هو الشكل الذي يجب أن يبدو عليه وعاءك. يجب أن يتم خلط كل شيء.

ثم نضيف البصل الأخضر المفروم ونخلطه مع طماطم التوفو

هاهو! أوشك أور على الانتهاء. هذا هو ما ينبغي أن تبدو :)

كل ما عليك فعله الآن هو وضعه في وعاء كبير أو طبق عميق وأنت جاهز للأكل!


شاهد الفيديو: Spicy braised tofu Dubu-jorim: 두부조림 (شهر نوفمبر 2021).