غير مصنف

كيف تصنع بيتزا فواكه


دع الزبدة تنضج في درجة حرارة الغرفة لمدة 30-35 دقيقة.

اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط. سخن الفرن إلى 350 درجة.

في وعاء خفقت: دقيق ، بيكنج بودر ، ملح معًا. اجلس جانبا.

اخفقي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة. 3-6 دقائق ، حتى تصبح خفيفة ورقيقة.

اخفقي الفانيليا ، ثم البيض واحدة تلو الأخرى ، حتى تمتزج لمدة 30 ثانية. اكشط المضارب والوعاء حسب الحاجة.

قلل سرعة الخلاط إلى منخفضة وأضف خليط الدقيق ببطء ، حتى يتجانس ، حوالي 30 ثانية.

قلب العجين بملعقة مطاطية للتأكد من امتزاجه جيدًا.

رش وعاء البيتزا برذاذ غير لاصق.

ثم نضع العجينة في المقلاة. استخدم أصابع أو ملعقة لفرد العجينة بشكل رقيق. إذا كان العجين لزجًا جدًا ، استخدم القليل من الماء على أطراف الأصابع لتوحيد السطح.

اخبزي لمدة 10-16 دقيقة حتى يصبح لون المنتصف ذهبي. قم بتدوير البيتزا في منتصف الخبز لضمان تساويها. تأكد من الانتهاء من المركز.

جبنة كريم قابلة للدهن * لا أوصي باستخدام جبن كريمي قليل الدسم أو منزوع الدسم. سوف يجعل انتشار الحساء حساء.

دع الجبن والزبدة تنضبان في درجة حرارة الغرفة لمدة 30-35 دقيقة.

في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة - عالية الخفق: الجبن الكريمي والزبدة والقشدة الحامضة والفانيليا والملح. حوالي 2-4 دقائق ، حتى تصبح ناعمة.

قم بتقليل الخلاط إلى سرعة متوسطة منخفضة. أضف ببطء السكر الحلويات. حوالي 4-6 دقائق ، حتى تصبح ناعمة.

زيادة الخلاط إلى سرعة متوسطة عالية. يخفق 4-6 دقائق ، حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

انشر فوق ملف تعريف الارتباط. تأكد من أن ملف تعريف الارتباط بارد تمامًا وإلا ستذوب كريمة الجبن.

اغسل الثمار. بعض الأفكار للفاكهة: الفراولة ، العليق ، التوت ، العنب البري ، العنب ، الكيوي ، اليوسفي ، والأناناس.

جفف الفاكهة جيدًا بالمنشفة وإلا ستصبح البيتزا رطبة.

تزيين بيتزا الفاكهة كيفما تشاء.

... منجز!! يمكن أن يبرد قبل التقديم.

استمتع :)


شاهد الفيديو: بيتزا المطاعم بالطريقة الإيطالية بجميع مراحل تحضيرها بعجين ناجحة بدون حليب أو بيض أو زبدة (شهر نوفمبر 2021).