غير مصنف

كيفية تحميص الخضار مثل المحترفين


ابحث عن ملاعق القياس. 1/2 ملعقة صغيرة.

ابحث عن 1/4 ملعقة صغيرة قياس.

1/2 ملعقة صغيرة من كل منها في وعاء الخلط.

امزج 1/4 ملعقة صغيرة من كل منها في نفس وعاء الخلط.

أضف رشة قرفة + 1/8 ملعقة صغيرة كركم مطحون في نفس وعاء الخلط.

ابحث عن مقياس كوب السائل الخاص بك. لاحظ خطوط 1/4 و 1/3 كوب.

قم بقياس 1/4 - 1/3 زيت زيتون خفيف ، اعتمادًا على كمية الخضار المراد تحميصها وإضافتها إلى البهارات الجافة.

اخلطي البهارات وزيت الزيتون معًا. هذه هي الصلصة التي ستنقع وتغطي الخضار المفرومة.

سخني الفرن إلى 415 درجة فهرنهايت.

قطّعي الخضار إلى شرائح 1/4 بوصة ، ثم ضعيها في توابل جافة + تتبيلة زيت زيتون. وتأكدي من عدم تكديسهما فوق بعضهما البعض (يجعلهما منديًا) يمكن تحضير هذا الطبق بالبطاطس ، والبروكلي ، والهليون ...

توضع أوراق الطهي مع الخضار في الفرن على درجة حرارة لمدة 15 دقيقة أو إلى الهشة المرغوبة.

اتركيه يبرد لمدة 3 دقائق ثم قدميه.


شاهد الفيديو: طريقة تحضير مرقة الخضار Best vegetable broth recipe (ديسمبر 2021).