غير مصنف

كيفية جعل الكبد يعامل لكلبك


ضع الكبد على السبورة وقم بتقطيعه إلى شرائح بسمك 0.5 سم / 5 ملم أو 1/4 بوصة.

ضع الشظايا على صينية / ورقة مبطنة بالورق.

ضعها في فرن منخفض ، تقريبًا. 120 درجة مئوية / 250 فهرنهايت لمدة 2-3 ساعات ، أو حتى يجف ويصبح مقرمشًا.

يجب أن يبدو الكبد مشابهًا لهذا في منتصف الطريق.

بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام مجفف.

افرد الشظايا وضعها في المجفف. تحقق من الدليل لمعرفة الوقت اللازم. تقريبا. الظهور في منتصف الطريق.

المظهر عند التجفيف في الفرن بعد ساعتين.

تظهر عند الجفاف في المجفف بعد 6 ساعات.

أسفل اليسار هو الفرن المجفف. أعلى اليمين هو إصدار المجفف.

مميزات الفرن: أسرع وأكثر هدوءًا. عيوب الفرن: رائحة الكبد أثناء التجفيف قوية جدًا.

مزايا جهاز التجفيف: أقل "عطرية" من عملية الفرن. سلبيات التجفيف: استغرق ثلاث مرات أكثر وأكثر ضوضاء.

تخزينها في أكياس أو حاويات ziplock.

نظرًا لأن هذه ليست مملحة أو معالجة بمواد حافظة كيميائية ، راقبها بحثًا عن علامات التدهور في الهشاشة أو علامات التلف.


شاهد الفيديو: 11 طريقة يقول كلبك من خلالها أنا أحبك (شهر نوفمبر 2021).