غير مصنف

كيفية صنع حساء القرع بالكاري


ابدأ بالقرع القياسي. يغسل الجزء الخارجي ويقطع إلى النصف بالطول. تخلصي من البذور واللب وضعي وجهها لأسفل على طبق خبز مدهن قليلاً بالزبدة.

ضع القرع في الفرن. يجب أن يستغرق القرع حوالي ساعة عند 350 درجة ليخبز. يجب أن تخترق شوكة القرع بسهولة ، مثل حبة البطاطس.

عندما ينضج القرع لمدة 40 دقيقة ، يُمزج ما يلي في قدر كبير: 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ؛ 1 بصلة 2 فص ثوم

أضيفي كوبين من مرق الخضار أو الدجاج وملعقة كبيرة من مسحوق الكاري الأصفر أو الساخن واتركي القرع على نار هادئة حتى ينضج. لمزيد من التوابل ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاري.

عندما يصبح القرع جاهزًا ، أخرجه من الفرن واكشطه بملعقة في قدر مع البصل والمرق. اتركيه ينضج لمدة 15-20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

بعد الغلي ، أضف 1 إلى 1 1/2 كوب ونصف ونصف. يمكنك استخدام المزيد من الحليب كبديل صحي ، لكن محتوى الدهون الأقل في الحليب سيعطي الحساء ملمسًا مائيًا.

بعد ذلك ، امزج الحساء مع حساء الدسم ، قوام ناعم. تم استخدام محضر طعام كبير ، لكن الخلاط سيعمل أيضًا.

الحساء جاهز للاستمتاع! يُقدم في أطباق كبيرة ويُزين بجبنة البارميزان الطازجة. يمكنك أيضًا التزيين بغصن النعناع. النعناع والكاري مكملان لذيذان.

يقدم مع القليل من البسكويت ، مثالي للغمس

لمزيد من المعلومات ، تحقق من مدونة The Gray Boxwood. الرابط الموجود في ملفنا الشخصي.


شاهد الفيديو: شوربة القرع الأصفر - سلمى في البيت - فتافيت (ديسمبر 2021).