غير مصنف

طريقة تحضير الطحينة المنزلية


ضع 500 جرام في مقلاة وشويها قليلاً لمدة 10-15 دقيقة - اترك البذور تكتسب اللون الذهبي. لا تحرق. يمكن القيام بذلك تحت شواية - لكن راقبهم وراقبهم. ملحوظة / مطلوب مقلاة كبيرة

بمجرد تحميصها ، ضعيها في وعاء أو صينية خبز واتركيها لتبرد. هذا مهم وسيجعل الخطوة التالية أسهل!

بمجرد أن تبرد بذور السمسم ، ضعيها في محضر الطعام. كلما زادت الشفرات كان ذلك أفضل في هذه المرحلة ، لأن البذور سوف تسد الآلة قليلاً. يضاف الزيت ببطء مع الخلط بشكل متقطع.

يمكن أن يختلف وقت الخلط ، لذا اخلط حتى يصبح الخليط سائلًا سميكًا قليلاً لا تضيف الكثير من الزيت ، فكلما تمتزج أكثر كلما أصبح سائلًا أكثر. قد تحتاج إلى استخدام ملعقة لخلطها قليلاً.

بمجرد الانتهاء من وضعها في وعاء وهي جاهزة للتقديم. يمكن تخزينها في مكان بارد في وعاء محكم الغلق. أضف القليل من زيت الزيتون كمادة حافظة. الطعم محلي الصنع مثالي. استمتع


شاهد الفيديو: الطحينه الخام بسر المصنع مستحيل هتجمد معاكيومعلقه سحريه من مطبخك سر طعمها وقوامهاطحينة السرجه (ديسمبر 2021).