غير مصنف

كيفية تحضير وجبتين من بقايا الدجاج


لأنني اشتريت دجاجًا مجانيًا ، هناك المزيد من اللحوم عليه واللحوم في الواقع مذاق أكثر. لذلك بقيت هذا. نحن اثنان فقط ، وهذا يكفي لوجبتين.

قطفت اللحم من العظام وفصلت الجلد عن اللحم. الجلد لديه الكثير من النكهة ولكن لا أحب الشعور المرن في فمي.

يجب أن تصبح العظام مرق دجاج

غطي العظام بالماء ، أضفت بصلتين لاستخدامهما. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة. لا غطاء.

العودة إلى جزء اللحم من دجاجتي. لقد قطعت الجلد جيدًا حتى يذوب عند طهيه.

أخذت بعضًا من قطع اللحم الكبيرة إلى جانب واحد وقطعت الباقي بشكل خشن. قسم اللحم إلى قسمين.

على اليمين مكونات طبق تذوق الكاري. على المكونات المتبقية لفطيرة الدجاج.

العظام الآن تغلي لمدة ساعة ونصف وينضج المرقة.

مخزون منخول. إنه ليس واضحًا وجميلًا إلا أن تتسابق معه! انها تذهب في صلصة الكاري.

أنا أصنع صلصة من نوع البشاميل ، لذا فإن كمية متساوية من الزبدة والدقيق لدي 1 لتر من المرقة وأنا أعلم أنه بالنسبة لهذه الكمية من السائل ، أحتاج إلى ملعقتين كبيرتين من كل منهما. أضفت الكاري إلى الزبدة.

ثم يضاف الدقيق

نضيف المرق ونتركه حتى الغليان ونضيف المكونات ونتركه حتى الغليان. أنا أقدمها مع الأرز وآخر قطعة من صلصة عنب الثعلب ، ولا داعي للقلق من أن عنب الثعلب في الموسم قريبًا.

الطبق الثاني: صوص متبقي مع باقي قطع الدجاج ، البطاطس والبازلاء ، يغطى بالبف باسترى ، معجون بالبيض ويرش بعض بذور حبة البركة. اخبزيها لمدة 30 دقيقة في 375f وتقدم مع السلطة.


شاهد الفيديو: من صدر دجاج او بقايا دجاج عملت اطيب سندويتشات ممكن تصنعيها بالبيت للعشا.من الذ الوصفات (ديسمبر 2021).