غير مصنف

كيفية صنع مخلل الملفوف


ابدأ بوعاء نظيف

تقليم ولب الملفوف

هذا هو القاطع لدينا

ضع الملفوف في صندوق التقطيع لتقطيعه

ضعي شرائح الكرنب في الفخار

استمر في التقطيع

يضاف الملح بين طبقات الملفوف

مزيد من الملح

استمر في التقطيع

عندما تنقر على الملفوف ، سيصبح سائلًا

بعد الطبقة الأخيرة من الكرنب والملح ، ضع منشفة مبللة ، وصفيحة ووزن فوقها

الوزن سيبقي الماء المالح فوق الملفوف

تحقق للتأكد من أن كل شيء يتخمر دون أن يجف

في حوالي ستة أسابيع يتم تخمير الملفوف

نظف البرطمانات

ضعيها في صواني مثالية لتعقيمها في فرن كومبي. قم بالبخار على درجة حرارة 225 فهرنهايت (107 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق.

صفي الملفوف.

املأ البرطمانات وحزمها.

جاهز للختم

يُسخن في الفرن المركب على درجة حرارة 190 فهرنهايت (88 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة حتى يغلق.

جاهز للتخزين


شاهد الفيديو: كيف نعمل مخلل الملفوف في البيت الطريقة الصحية اسهل طريقةلايفوتك شاهد الوصفة كاملة (ديسمبر 2021).