غير مصنف

طريقة صنع الفلافل


تحتاج أولاً إلى نقع الحمص الجاف في الماء لمدة 15 - 20 ساعة. لا تستخدمي الحمص من العلبة! ليست هناك حاجة لغليها.

نضع الكزبرة والبصل والثوم والبقدونس في محضر الطعام ونقطعها. يمكنك استخدام مفرمة اللحم.

يضاف الحمص والكمون والفلفل الحلو وصودا الخبز وفتات الخبز والملح والفلفل (حسب الذوق) ويقطع حتى تحصل على مزيج لطيف. يجب أن يكون المزيج جافًا قليلًا فلا تضيف الماء!

بعد تسخين الزيت حتى 180 درجة مئوية ، يمكنك البدء في قلي الفلافل. يمكنك استخدام ملعقتين لعمل الشكل الدائري. اقليها حتى يصبح لونها بنيًا ومقرمشًا.

منجز! شهية طيبة ... (نصيحة: ضعيها في خبز البيتا وأضيفي إليها بعض تاتشينا).


شاهد الفيديو: محمود افرنجية. كيف بتساوي فلافل متل اهل زمان باب الحارة - how to make falafel (شهر نوفمبر 2021).