غير مصنف

كيفية جعل طائر الدراج المشوي


نظف الطيور. نتف وأزل كل الريش المتبقي وكن حريصًا للبحث عن أي رصاصة أو ريش تحت الجلد. ثم سخني القليل من الزيت في مقلاة وقم بتحمير الطيور واحدة تلو الأخرى. ابقى جانبا.

بعد ذلك ، في نفس المقلاة ، اقلي البصل حتى يصبح طريًا وذهبيًا. بمجرد الانتهاء من ذلك ، ضعيها في قاع الطاجن.

بعد البصل ، اقلي الكوريزو حتى تصبح القطع مقرمشة قليلاً. ضعيها فوق البصل في الكسرولة.

ضعي الدراج ، من الصدر لأسفل ، في الكسرولة ، فوق البصل والكوريزو. ضع كل عيش الغراب على طول الجوانب وفي الفجوات. رش الأعشاب ورقائق الفلفل الحار ومسحوق الثوم.

إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. ثم صب الخمر والمرق فوق الدراج. يجب أن يصل السائل إلى أقل من نصف الطريق. قم بتغطية الكسرولة بورق الألمنيوم ، ثم أغلق الغطاء.

يُطهى في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 1.5 ساعة. في منتصف الطريق تقريبًا ، اقلب الطيور وأضف الفول إلى القدر

بمجرد أن تصبح الطيور طرية ، أخرجها من الطاجن وافصلها وقدمها. يصنع سائل الطهي مرقًا ممتازًا ، أو حتى حساءًا خفيفًا مع الوجبة. تقدم مع الخضار المطبوخة على البخار أو المشوية


شاهد الفيديو: اجمل فديو صيد الدراج بأحتراف سرعه فائقه بالتصويب يموت الطائر اقل من ثانيه واحده عند طيرانه # الكناص (ديسمبر 2021).