غير مصنف

كيفية صنع جواكامولي في مولكاجيت المكسيكي


يمكن شراء Molcajete من سوبر ماركت مكسيكي بحوالي 20 دولارًا ، أو عبر الإنترنت أو في متجر للطهي بحوالي 50 دولارًا.

أضف بضع قطع من مكعبات الهالبينو ، وبضع أوراق من الكزبرة ، وبعض البصل إلى المولكيت.

يُطحن البصل والكزبرة والهلابينو في عجينة. هذا سوف يتبل المولكيت.

أضف حبتين من الأفوكادو المقطعة إلى المولجاجيت.

اهرسها حتى تبدأ الأفوكادو بالتحول إلى عجينة ، مع ترك بعض القطع.

أضف المزيد من البصل المقطّع والهلابينو وأوراق الكزبرة إلى المولكيت. استخدم الحجر أو الشوكة لخلط معجون الأفوكادو.

يُضاف ملح البحر والفلفل إلى مزيج الأفوكادو.

أضف 2 متبقي من الأفوكادو المقطعة إلى الخليط اعصري نصف ليمونة فوق خليط الأفوكادو. يُهرس بلطف بحجر المولكيت أو الشوكة ، ويترك قطع الأفوكادو.

(اختياري) يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

قدمي جواكامولي مكتنزة قليلاً مع رقائق التورتيلا المالحة أو على الخبز المحمص أو اللحوم أو أي شيء آخر تحلمين به.


شاهد الفيديو: طريقه عمل سلطه الافوكادو المكسيكيه غواكامولي (شهر نوفمبر 2021).